હે ભગવાન! મીઠા અને ખાંડના નામે તમે દરરોજ ખાઈ રહ્યા છો પ્લાસ્ટિક!

નવી દિલ્હીઃ જો તમે માર્કેટમાં જાઓ છો, તો તમે જાણીતી કંપનીનું આયોડાઇઝ્ડ સોલ્ટ ખરીદો છો. આ માટે તમારે 25-30 રૂપિયા પ્રતિ કિલો ચૂકવવો છો. આવી જ સ્થિતિ ખાંડમાં પણ છે. તમે બેગમાં છૂટક ખાંડને બદલે પેકેજ્ડ બ્રાન્ડેડ ખાંડ ખરીદો. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે આ ખાંડમાં સલ્ફર નથી. એટલું જ નહીં, તે ડબલ અથવા ટ્રિપલ રિફાઈન્ડ હોવાનો દાવો કરવામાં આવે છે. પરંતુ તમને એ જાણીને ખૂબ નિરાશા થશે કે આ મીઠા અને ખાંડમાં પ્લાસ્ટિકના સૂક્ષ્મ કણો એટલે કે માઇક્રોપ્લાસ્ટિકની હાજરી છે. મતલબ કે દરરોજ આપણે થોડું થોડું પ્લાસ્ટિક ખાઈએ છીએ. એક અભ્યાસ અહેવાલમાં આ વાત સામે આવી છે.

તમામ બ્રાન્ડ્સમાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ
થિંક ટેન્ક ટોક્સિક્સ લિંકે મંગળવારે એક અભ્યાસ અહેવાલ જાહેર કર્યો છે. આ મુજબ બજારમાં વેચાતી મીઠા અને ખાંડની લગભગ તમામ બ્રાન્ડ્સમાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિક હાજર છે. સૌથી વધુ ચિંતાની વાત એ છે કે આયોડાઇઝ્ડ મીઠામાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે. તે બહુરંગી પાતળા તંતુઓ અને પટલના સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

સેમ્પલ કોના
ટોક્સિક્સ લિંકે આ અભ્યાસ માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા 10 પ્રકારના મીઠાના નમૂનાઓ મેળવ્યા હતા, જેમાં ટેબલ મીઠું, સેંધા મીઠું, દરિયાઈ મીઠું અને કાચું મીઠું અને 5 પ્રકારની ખાંડનો સમાવેશ થાય છે. જેમાંથી મીઠાના બે સેમ્પલ અને ખાંડના એક સેમ્પલ સિવાય બાકીના તમામ સેમ્પલ બ્રાન્ડેડ હતા. આ નમૂનાઓમાં 0.1 mm થી 5 mm સુધીના માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ મળી આવ્યા હતા.

આ પણ વાંચો: મિનિમમ બેલેન્સ ન રાખવા બદલ કઈ બેંક કેટલો ચાર્જ વસૂલે છે?

કેવા પ્રકારનું પ્લાસ્ટિક?
ટોક્સિક્સ લિંકના ફાઉન્ડર ડાયરેક્ટર રવિ અગ્રવાલ અને એસોસિએટ ડિરેક્ટર સતીશ સિંહાએ જણાવ્યું હતું કે મીઠા અને ખાંડના તમામ સેમ્પલમાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિકની નોંધપાત્ર માત્રામાં જોવા મળવું ચિંતાજનક છે. તેમણે કહ્યું કે મીઠું અને ખાંડમાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સની હાજરી રેસા, ગોળીઓ, પાતળી પટલ અને ટુકડાના રૂપમાં જોવા મળે છે. આ પ્લાસ્ટિક આઠ રંગનું હતું. આ રંગોમાં પારદર્શક, સફેદ, વાદળી, લાલ, કાળો, જાંબલી, લીલો અને પીળો સમાવેશ થાય છે. ઓર્ગેનિક સુગરના સેમ્પલમાં તેનું પ્રમાણ ન્યૂનતમ જણાયું હતું.

આવી ખાંડ અને મીઠું કેન્સરનું કારણ બને છે
તેમનું કહેવું છે કે માઇક્રોપ્લાસ્ટિક સ્વાસ્થ્ય અને પર્યાવરણ બંને માટે ખતરો છે. માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ હાનિકારક રસાયણો છોડે છે જે માનવોમાં પ્રજનન વિકૃતિઓ અને કેન્સરનું કારણ બને છે. પ્લાસ્ટિકના આ કણો ખોરાક, પાણી અને હવા દ્વારા શરીરમાં પહોંચે છે. માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ ફેફસામાં બળતરા અને કેન્સર, હાર્ટ એટેક, સ્થૂળતા, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને વંધ્યત્વ વગેરેનું જોખમ વધારે છે.

ભારતીયો વધુ મીઠું અને ખાંડ ખાય છે
ઘણા અભ્યાસો જણાવે છે કે સરેરાશ ભારતીય નિર્ધારિત ધોરણો કરતાં વધુ મીઠું અને ખાંડ વાપરે છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, એક ભારતીય એક દિવસમાં 10.98 ગ્રામ મીઠું અને લગભગ 10 ચમચી ખાંડ વાપરે છે. આ વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન અથવા WHO ના ધોરણો કરતા ઘણું વધારે છે. આ કારણોસર, ભારતીયો વિવિધ પ્રકારના રોગોથી પીડાય છે. ડાયાબિટીસની બાબતમાં ભારતીયો આગળ વધી રહ્યા છે.